• D vitamininin farklı enkapsülasyon teknikleri ile enkapsülasyonu 

  Avci, Şeyma Nur (İnönü Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2023)

  Bu çalışmada, D vitamini enkapsülasyonu ultrason yöntemi ile geleneksel emülsiyon ve yüksek basınçlı homojenizatör kullanılarak pickering emülsiyon üretimi yapılmıştır. Emülsiyon üretiminde; farklı zincir uzunluğu ve ...
• Çeşitli baklagil un ilavesinin ekmek kalitesine etkisinin değerlendirilmesi 

  Atalay, Elif (İnönü Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2023)

  Bu çalışmada, insan sağlığı üzerine olumlu etkileri kanıtlanmış çeşitli baklagil (fasulye, börülce, yeşil mercimek, kırmızı mercimek) unlarının kimyasal ve fiziksel özellikleri ile bu unların ekmek hamuruna ilavesinin ...
• Büyük veri işlemede tam metin arama teknolojilerinin uygulanması ve karşılaştırılması 

  Deniz, Ayşenur (İnönü Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2023)

  Günümüzde verilerin boyutları ciddi bir hızla artarak devam etmektedir. Büyük veri setlerinde yapılan işlemler verinin boyutu arttıkça bazı zorluklara sebep olmaktadır. Örneğin, bir veri seti içerisinde arama yapmak temel ...
• Bitkisel lif takviyeli geopolimer beton plak elemanların mekanik özelliklerinin incelenmesi 

  Cengiz, Gamze (İnönü Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2023)

  Bu çalışmada yüksek fırın cürufu kullanılarak hacimce toplam %1,5 lif miktarına sahip mikro çelik lifli ile bazalt ve cam elyaf liften oluşan karma lifli 2 adet ve lifsiz kontrol karışımı ile birlikte toplam 3 adet geopolimer ...
• Birleştirilmiş sıvı tank sisteminin farklı metodlarladenetlenmesi 

  Değirmenci, Ali Murat (İnönü Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2023)

  Birleştirilmiş tank sistemi, süreç kontrolünde sıklıkla kullanılan tank sistemlerinin modelini temsil etmektedir. Sıvı seviye denetimi, ısıtıcı kazanlar, atık arıtma sistemleri, enerji üretim santralleri, süzgeçleme, petrol ...

Daha Fazla