Van Gölü havzası yerel armutları

Abstract

Öz:Van Gölü havzasında yetiştirilen mahalli armut çeşitlerinin belirlenmesi amacıyla bu çalışma yapılmıştır. Bölgede uzun zamandan beri yetiştiriciliği yapılan bu yerel çeşitler yöre iklimine iyi adapte olmuş ve yetiştirildiği bölgede önemli bir Pazar payına sahip olan çeşitlerdir. Yetiştiriciliği yapılan mahalli çeşitlerin meyve özellikleri üzerinde yapılan bu araştırmada çeşitlere ait meyvelerin ağırlıkları, boyutları, suda çözünür kuru madde miktarları (SÇKM), titre edilebilir asit içerikleri gibi bazı pomolojik özellikleri belirlenmiştir. İncelenen çeşitlerde meyve ağırlığı 199.-20,07 g, meyve eti sertliği 13 - 3.07 lb, meyve sap uzunluğu 55.24 - 11.77 mm, titre edilebilir asit içeriği % 20.4 – 1.8, suda çözünür kuru madde miktarı % 17.80-10.5 arasında bulunmuştur.

Abstract:Van Lake basin, cultivated with the aim of this study the determination of the local pear varieties have been made. The long time farming in the region, these local varieties are better adapted to local climate in the region was an important and gowing market share are having kind. Farming on the local varieties of fruit characteristics of the fruits belong to this kind of study weights, dimensions, quantities of water soluble dry matter (SÇKM), can be titrated acid content, such as pomolojik properties were determined. Observed variations in fruit weight 199-20, 07 g, fruits, meat hardness 13 - 3.07 lb, the fruit stem length 55.24 - 11.77 mm, titrated acid content 20.4% - 1.8, water-soluble dry matter content was between 17.80-10.5 %.