Çolakdalcı, Şeyma
(İnönü Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2022)
Bu çalışmanın amacı farklı kabuk materyalleri kombinasyonu ile hazırlanan mikroenkapsüle karanfil uçucu yağının (KUY) antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinde iyileşme sağlanıp sağlanamayacağının tespit edilmesidir. ...