Kargın Solmaz, F. Özlem
(İnönü Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2011)
Bu araştırmada, yüksek antioksidan etkiye sahip olduğu bilinen sarımsağın (Allium Sativum) 3 farklı ekstratında; katalaz, süperoksit dismutaz, glutatyon peroksidaz antioksidan enzimlerinin aktivitelerinin ölçülmesi, membran ...