Batçıoğlu, Kadir
(İnönü Üniversitesi / Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2019)
Amaç: Zeytin ülkemizin en önemli bitkilerinden bir tanesidir ve ciddi düzeyde bir ekonomik değer yaratmaktadır. Ancak ülkemizde zeytin sadece sofralık zeytin ve zeytinyağı olarak tüketilmektedir. Oysa zeytin yaprak ve ...