Yazar "Keven, Fikret" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 4 / 4
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Çiğ ve pişirilmiş sakatatta Salmonella kontaminasyonu
    (İnönü Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Malatya, Türkiye, 2003) Keven, Fikret; Ay, Selma
    Öz: Salmonella cinsi bakteriler değişik yollarla insan ve hayvanlara bulaşarak sağlık açısından risk oluşturur. Bu çalışmada; 90 tane çiğ ve 87 tane pişirilmiş sığır sakatatı Salmonella spp. açısından incelenmiştir. İncelenen sakatat örneklerinden özellikle çiğ beyin (% 11) ve pişirilmiş karaciğerde (%10) de Salmonella spp. izole edilmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Elazığ içme sularının yedi yıllık periyottaki kimyasal ve mikrobiyolojik değişimi
    (GIDA, 2002) Keven, Fikret
    Öz: İnsanlar için hayati önem taşıyan içme sularının giderek kirlendiği bilinen bir gerçektir. Bu çalışmada Elazığ ilinin serbest akan çeşmeleri, Belediye Şebekesi ve Harput içme suları 1988-1995 yılları arasında kimyasal analiz ve bakteriyolojik muayeneye alınarak değişimleri incelenmiştir. Nüfus artışına bağlı olarak özellikle yerleşim merkezlerinde bulunan çeşme sularının Gıda Maddele Nizamnamesine göre kullanılamaz durumda oldukları belirlenmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Suyun Florür İçeriğinin Çevrenin Jeo-Kimyasal Yapısına Bağlılığının İncelenmesi
    (Turgut Özal Tıp Merkezi Dergisi, 1999) Eğri, Mücahit; Erdemoğlu, Sema; Türkdemir, Haluk; Genç, Metin; Güneş, Gülsen; Pehlivan, Erkan; Keven, Fikret
    Fluoride ievels of underground vvater show variations reiated to chemicai composition of contacted earth layers and atmospheric conditions of fail regions. In this study, underground vvater fluoride İevels were investigated in two separate geographicai environments where fluorite rocks are abundant in Malatya. The fluoride İevels of vvater in research districts were found dearty high than control vaiues, aithough being lovver than WHO standards.
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Suyun florür içeriğinin çevrenin jeokimyasal yapısına bağlılığının incelenmesi
    (1999) Eğri, Mücahit; Erdemoğlu, Sema; Türkdemir, Haluk; Genç, Metin; Güneş, Gülsen; Pehlivan, Erkan; Keven, Fikret
    Yeraltı sularının florür içeriği temas ettiği katmanların kimyasal bileşimine ve yağış bölgelerinin atmosferik koşullarına bağlı olarak değişiklikler göstermektedir. Bu çalışmada Malatya ilinin jeo-kimyasal çevresinde florit kayaçları içeren iki bölgenin yeraltı sularının florür içeriği araştırılmıştır. 2 bölgesi sularındaki florür düzeyi, karşılaştırma amacıyla belirlenen kontrol bölgesi sularına oranla belirgin ölçüde yüksek bulunmuşsa da, WHO standartlarının altında kaldığı belirlenmiştir.