Kiraz yaprağı ekstraktlarının antioksidan kapasitesinin ve oksidatif DNA hasarı üzerine etkisinin belirlenmesi
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2010
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
İnönü Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışmada, Dalbastı Kirazı(prunus avium L.) kurutulmuş yaprağının farklı ekstraktlarının( etanol, metanol, etil asetat, sıcak su ve soğuk su) antioksidan kapasiteleri araştırılmıştır. Bu ekstraktların oksidatif DNA hasarı üzerine koruyucu etkilerinin belirlenmesine çalışılmıştır. Bu çalışmada antioksidan kapasite ABTS(2,2-azinobis-3- etilbenzotiazolin-6-sülfonik asit) ve DPPH(2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) radikal süpürme aktivitesi , indirgeme gücü, OH. radikal süpürme aktivitesi, H2O2 süpürme kapasitesi, Metal şelatlama aktivitesi, Deoksi riboz yöntemi ve ß-karoten beyazlatma yöntemi ile belirlenmiştir. Toplam fenolik madde miktarları Folin- Ciocalteus metodu ile belirlenmiş ve BHT (Bütillenmiş hidroksi toluen), Trolox (6-Hidroksil-2,5,7,8-Tetrametil Kroman-2-Karboksilik asit) ve ?-tokoferol standart antioksidanlarla karşılaştırılmıştır. Metanol ve etanol ekstraktları yapılan antioksidan kapasite yöntemlerinde yüksek radikal süpürme aktivitesi göstermiştir ve Hidroksil radikalinin yapmış olduğu hasara karşı DNA'yı %90-98 oranında koruduğu gözlenmiştir. Toplam fenolik madde kiraz yaprağı etanol, metanol, etil asetat, sıcak su ve soğuk su ekstraklarında sırasıyla 116.43;132.17;61.91;87.63 ve 66.88 mili eşdeğergram(meg) gallik asit/g kuru yaprak olarak bulunmuştur.
In present study, ethanol, methanol, ethyl acetate, hot and cold water and water extracts of dalbasti cherry (Prunus Avium L.) leaves were investigated. These extracts were studied for antioxidant capacity and examined for its DNA damage protecting activity. The antioxidant capacity of these extracts were evaluated using different antioxidant tests, including reducing power, free radical scavenging, hydroxyl radical scavenging, hydrogen peroxide scavenging, DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) and ABTS radical scavenging, Deoxyribose assay, ß-Carotene bleaching assay and metal chelating activities. The content of total phenolic compounds in the methanol,ethanol, ethyl acetate, hot and cold water extracts of cherry (Prunus Avium L.) leaves was determined using Folin-Ciocalteus reagent and compared with standart antioxidants BHT, Trolox and ?-tocopherol. Metanol and ethanol ekstrakts showed a concentration-dependent free radical scavenging capacity and protective effect on DNA cleavage. Ethanol and methanol extracts of cherry leaves. at 400?g/ml exhibited significant protecting activity against DNA strand scission by OH? on pBR322 supercoiled plasmid DNA(95-98%). Total phenolic compounds in the cherry leaves extracts (ethanol, methanol, ethyl acetate, hot- water and water) were determined as gallic acid equivalent (meq/g dried leaves) 116.43;132.17;61.91;87.63 and 66,88 respectively.
In present study, ethanol, methanol, ethyl acetate, hot and cold water and water extracts of dalbasti cherry (Prunus Avium L.) leaves were investigated. These extracts were studied for antioxidant capacity and examined for its DNA damage protecting activity. The antioxidant capacity of these extracts were evaluated using different antioxidant tests, including reducing power, free radical scavenging, hydroxyl radical scavenging, hydrogen peroxide scavenging, DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) and ABTS radical scavenging, Deoxyribose assay, ß-Carotene bleaching assay and metal chelating activities. The content of total phenolic compounds in the methanol,ethanol, ethyl acetate, hot and cold water extracts of cherry (Prunus Avium L.) leaves was determined using Folin-Ciocalteus reagent and compared with standart antioxidants BHT, Trolox and ?-tocopherol. Metanol and ethanol ekstrakts showed a concentration-dependent free radical scavenging capacity and protective effect on DNA cleavage. Ethanol and methanol extracts of cherry leaves. at 400?g/ml exhibited significant protecting activity against DNA strand scission by OH? on pBR322 supercoiled plasmid DNA(95-98%). Total phenolic compounds in the cherry leaves extracts (ethanol, methanol, ethyl acetate, hot- water and water) were determined as gallic acid equivalent (meq/g dried leaves) 116.43;132.17;61.91;87.63 and 66,88 respectively.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
Sayı
Künye
Takım, K. (2010). Kiraz yaprağı ekstraktlarının antioksidan kapasitesinin ve oksidatif DNA hasarı üzerine etkisinin belirlenmesi. İnönü Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü. 1-82 ss.
