UFLC-FD Metodu ile Kayısı Çekirdeğinde Aflatoksin Tayini ve Laboratuvar İçi Metot Validasyonu

dc.contributor.authorUgur, Yilmaz
dc.contributor.authorYaman, Rukiye
dc.date.accessioned2024-08-04T19:51:33Z
dc.date.available2024-08-04T19:51:33Z
dc.date.issued2022
dc.departmentİnönü Üniversitesien_US
dc.description.abstractMevcut çalışmada kayısı çekirdeği ve yer fıstığı örneklerinde aflatoksin varlığı incelenmiş ve uygulanan metodun laboratuvar içi validasyonu iki analist tarafından gerçekleştirilmiştir. Kayısı çekirdeği örnekleri Malatya ilinde kayısı ticareti yapılan Şire Pazarı’ndan, yer fıstığı örnekleri ise yine aynı ildeki bazı kuruyemişçilerden temin edilmiştir. Association of Official Analytical Chemists (AOAC)’nin 991.31 nolu metodu ile floresans dedektörlü ultra hızlı sıvı kromatografisi (UFLC-FD) sisteminde analizler gerçekleştirilmiştir. Kayısı çekirdeği örneklerinden bir tanesinde aflatoksin B1 1.250±0.081 ?g kg-1 ve toplam aflatoksin 1.401±0.097 ?g kg-1 olarak ölçülürken diğer kayısı çekirdeği ve yer fıstığı örneklerinde aflatoksin tespit edilememiştir. Analitik çalışmalar sonucunda aflatoksin standardının UFLC-FD sisteminde lineer ölçüm aralığı 0.08 – 2.5 ?g kg-1, aflatoksin B1 ve toplam aflatoksin için LOD değerleri sırasıyla 0.036 ve 00.120 ?g kg-1, LOQ değerleri ise 0.084 ve 0.280 ?g kg-1 olarak belirlenmiştir.en_US
dc.identifier.doi10.21597/jist.1086858
dc.identifier.endpage1742en_US
dc.identifier.issn2146-0574
dc.identifier.issn2536-4618
dc.identifier.issue3en_US
dc.identifier.startpage1734en_US
dc.identifier.trdizinid1123059en_US
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.21597/jist.1086858
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/yayin/detay/1123059
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11616/89069
dc.identifier.volume12en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofIğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.titleUFLC-FD Metodu ile Kayısı Çekirdeğinde Aflatoksin Tayini ve Laboratuvar İçi Metot Validasyonuen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar