Malatya'da yetiştirilen kayısıların (Prunus armeniaca L.) bazı fenolik madde içeriklerinin incelenmesi
| dc.contributor.author | Kan, Tuncay | |
| dc.contributor.author | Bostan, Saim Zeki | |
| dc.date.accessioned | 2020-09-22T08:07:30Z | |
| dc.date.available | 2020-09-22T08:07:30Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.department | İnönü Üniversitesi | en_US |
| dc.description | Yıl: 2010Cilt: 39Sayı: 1ISSN: 1300-8943Sayfa Aralığı: 21 - 29Metin Dili:Türkçe | en_US |
| dc.description.abstract | Öz: Bu çalışma 2007-2008 yıllarında iki yıl süre ile yürütülmüştür. Malatya’da yoğun olarak yetiştirilen Hacıhaliloğlu, Kabaaşı ve Hasanbey kayısı çeşitleri ile bir Zerdali tipinin taze meyve örneklerindeki polifenol içerikleri UV- DAD, dedektörü ile yüksek basınçlı sıvı kromotoğrafisi (HPLC) cihazı kullanılarak belirlenmiştir. Elde edilen so-nuçlar neticesinde her bir kayısı örneğindeki polifenol miktarları istatisitiki olarak birbirinden farklılık göstermiştir (p<0.05). Tüm kayısı numuneleri içerisinde, en yük-sek düzeyde olan polifenolün 2007 yılında ve kuercetin-3-rutinoside (rutin) olduğu ve bunun da 95.3 ?g/kuru madde değeriyle Hacıhaliloğlu ve Kabaaşı çeşitlerinde belir-lendiği görülmüştür. En az miktardaki polifenol olan p-kumarik asidin yine 2007 yı-lında ve 0.21 ?g/kuru madde değeriyle Hasanbey çeşidinde olduğu belirlenmiştir. | en_US |
| dc.description.abstract | Abstract: This study was carried out in 2007 and 2008 years. In this study, apricot cultivars, Hacıhaliloğlu, Kabaaşı and Hasanbey, and a wild apricot form mainly grown in Ma-latya region was investigated in terms of phenolic contents by means of HPLC with UV-DAD detector. The results showed that, poliphenol contents varied statisticaly (p<0.05). Among all cultivars, Hacıhaliloğlu (95.3 &#956;g/dry matter) had the highest level of quercetin-3-rutinoside. The least amount p-cumarik acit was found in Hasanbey (0.21 &#956;g/dry matter). | en_US |
| dc.identifier.citation | KAN T,BOSTAN S. Z (2010). Malatya'da yetiştirilen kayısıların (Prunus armeniaca L.) bazı fenolik madde içeriklerinin incelenmesi. Bahçe, 39(1), 21 - 29. | en_US |
| dc.identifier.endpage | 29 | en_US |
| dc.identifier.issn | 1300-8943 | |
| dc.identifier.issn | 2791-6375 | |
| dc.identifier.issue | 1 | en_US |
| dc.identifier.startpage | 21 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 117752 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11616/18096 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/yayin/detay/117752 | |
| dc.identifier.volume | 39 | en_US |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | en_US |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.publisher | Bahçe | en_US |
| dc.relation.ispartof | Bahçe | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.title | Malatya'da yetiştirilen kayısıların (Prunus armeniaca L.) bazı fenolik madde içeriklerinin incelenmesi | en_US |
| dc.title.alternative | Investigation of some phenolic compound of apricots (Prunus armeniaca L.) grown in Malatya (Turkey) | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
