Trametes versicolor ile lakkaz üretimi ve renk giderimi: Taguchi ve Box-Behnken yöntemlerinin uygulaması
Küçük Resim Yok
Tarih
2014
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Amaç: Çalışmanın amacı, batık fermentasyon koşulları altında Trametes versicolor 2008001 suşu ile lakkaz üretimini araştırmaktır. Daha sonra üretilen lakkaz enzimi ile Box-Behnken metodu kullanılarak boyar madde dekolorizasyonunun optimizasyonu amaçlanmıştır.Metod: Yüksek aktivitede lakkaz enzimi üretimi için en uygun kültür koşulları, Taguchi yöntemi kullanılarak belirlenmiştir. Deneyler L27 (35) ortogonal dizi düzeni ile 5 faktör (glukoz, maya özütü, CuSO4, inokulum miktarı ve pH) 3 düzey kullanılarak tasarlanmıştır. Daha sonra, elde edilen ham lakkaz ile Reaktif Mavi 49'un yüksek renk giderimi için en uygun koşullar, Box-Behnken yöntemi kullanılarak incelenmiştir.Bulgular: Yüksek aktiviteye sahip lakkaz enziminin üretimi için en uygun kültür koşulları, 2 g L-1 glukoz, 5 g L-1 maya özütü, 2mM CuSO4, %4 inokulum miktarı ve pH 5,5 olarak belirlenmiştir. Maya özütü en etkili faktördür, bunu CuSO4, inokulum miktarı, glukoz ve pH takip etmiştir. Bu koşullar altında tahmini değerler ile deneysel değerler arasında uyum söz konusudur. Önerilen sonuçlar, pH'nın 2,95, başlangıç boya konsantrasyonunun 55,6 mg L-1, enzim miktarının 0,76 mL ve reaksiyon süresinin 46,91 dakika olduğu koşullarda en yüksek Reaktif Mavi 49 renk gideriminin %98 olduğunu göstermiştir. Bu istatistiksel optimizasyon stratejisinin geçerliliği ve uygulanabilirliği, tahmini ve deneysel değerler arasındaki ilişki ile doğrulanmıştır.Sonuç: Sonuçlar Taguchi yönteminin lakkaz üretim sürecinde optimizasyon için kullanılabileceğini göstermiştir. Ayrıca en uygun koşullardaki renk giderimi deneylerinin sonuçlarına göre, Trametes versicolor 2008001 ile üretilen lakkaz enzimi etkin bir şekilde enzimatik renk gideriminde kullanılabilir
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Türk Biyokimya Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
39
Sayı
3
