Pleurotus ostreatus'un Doğal ve Kültür Formlarının Antimikrobiyal Aktiviteleri ve Mineral Madde İçeriklerinin Belirlenmesi
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2016
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Öz: Bu çalışmada Pleurotus ostreatus Jacq. ex. Fr.'un Gaziantep ilinden toplanan doğal formu ve marketlerde satışı yapılan kültür formu materyal olarak kullanılmıştır. P. ostreatus'un etanol özütlerinin antimikrobiyal aktiviteleri agar dilüsyon yöntemiyle belirlenmiştir. Ayrıca yaş yakma metodu ile atomik absorpsiyon spektrofotometresinde mineral madde içerikleri saptanmıştır. Yapılan çalışmalar ile P. ostreatus'un doğal ve kültür formlarının gerek antimikrobiyal aktivitelerinin gerekse mineral madde içeriklerinin tespiti ve kıyaslanması amaçlanmıştır. Yapılan çalışmalarda mantarların düşük antimikrobiyal etkiye sahip olduğu görülmüştür. Ayrıca metal seviyelerinin doğal formunda daha yüksek olduğu görülmüştür.
Abstract: In this study, Pleurotus ostreatus Jacq. ex. Fr., which are collected from Gaziantep and its culture form that are sold in stores are used as material. Antimicrobial activity of ethanol extract of P. ostreatus is determined by agar dilution method. Also, mineral composition of P. ostreatus are determined in atomic absorption spectrometry by wet digestion method. The aim of the study is to detect and compare both mineral content and antimicrobial activity of natural and cultural forms of P. ostreatus. İn the studies, the fungus has been shown to have low antimicrobial activity. It is said to be higher than the natural form of mineral metal levels.
Abstract: In this study, Pleurotus ostreatus Jacq. ex. Fr., which are collected from Gaziantep and its culture form that are sold in stores are used as material. Antimicrobial activity of ethanol extract of P. ostreatus is determined by agar dilution method. Also, mineral composition of P. ostreatus are determined in atomic absorption spectrometry by wet digestion method. The aim of the study is to detect and compare both mineral content and antimicrobial activity of natural and cultural forms of P. ostreatus. İn the studies, the fungus has been shown to have low antimicrobial activity. It is said to be higher than the natural form of mineral metal levels.
Açıklama
Yıl: 2016Cilt: 16Sayı: 1ISSN: 1303-2399 / 1309-4181Sayfa Aralığı: 153 - 156Metin Dili:Türkçe
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
16
Sayı
1
Künye
SEVİNDİK M,AKGÜL H,GÜNAL S,DOĞAN M (2016). Pleurotus ostreatus'un Doğal ve Kültür Formlarının Antimikrobiyal Aktiviteleri ve Mineral Madde İçeriklerinin Belirlenmesi. Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, 16(1), 153 - 156.
